ビーフ野菜スープ

このところ寒さが舞い戻ったような日々が続き、目が覚めると道路が濡れています。

夜のうちに雨が降ったのですが、耳の遠いい私は、全く聞こえませんでした。

「夕べはどしゃ降りだったよ」と言われ、

「夜だけ降るのもありがたいなあ！」と、

雨に濡れるのが嫌いな私は、感謝しました。

勝手でごめんなさい！

「こんな日は暖かいスープが良いわね」と言うことで、お野菜を沢山入れたビーフ・スープを作りました。

ちょうどシチューのようです。シチューミートとスープ用の骨で作り、骨を長時間煮て、だしを良く取りました。

お野菜のほかにトマトの缶詰や、ご飯も入れます。半日がかりで作りました。今回は少し上手に出来ました。

主人はスープの好きな人で、「美味しいよ」と、とても喜んでお変わりをしてくれました。

栄養もある暖かいスープで、身も心も温まり、とてもエンジョイしたようです。

私の作るスープは、主人の口に合うように作るので、お気に入りと言う訳です。

最近食が細くなったと案じていましたが、美味しそうに食べている様子に一安心です。

“トムさん、明日もどうぞね。沢山あるわよ！“

とし子