私はスパニッシュ・オムレツ・・・

二か月に一度ぐらいの食事会を持つ親しいDカップルがいます。彼らとは何時も朝食です。

主人が新しい評判の良いレストランを見付けたのというので、そこへ行こうよと４人で出掛けました。

サンディエゴの青空は輝き、久しぶりに山々を超え、田舎道を一時間程走り、のんびりとした気分で楽しいドライブ、久しぶりなので男同士、女同士のおしゃべりが止まらず、溜まっていた話は尽きませんでした。

レストランの雰囲気はとても良く、ちょっと素敵なお店で、ウエイターのサービスも親切で、とても良い気分を味わいました。

主人はスクランブルエグスの定朝食でしたが、他の三人はオムレツをオーダーしました。三人とも中身の違ったオムレツでしたが、みんな同音「さっぱりしていて美味しいわね！」でした。

お友達の彼女はほうれん草とアートチョーク、ご主人はアボカドとハムチーズ、私はスパニッシュ・オムレツでした。好きなのですよね、ちょっとhot（辛い）なものが入っていて。

「オムレツは三個の卵を使うので、食べきれるかしら」と思ったのですが、とてもさっぱりしているので、すいすいと入り、それに私はフルーツの添えもの（ポテトやベーコンではなく）でしたので最高でした。

主人もとてもエンジョイしたようで、楽しい良い交わりの時となり良かったです。

“トムさん、今日はとても楽しかったわね！”

とし子