ゴルゴンゾーラソースの手作りニョッキ
前日に揚げたトンカツが微妙に残っているけれど、３人分には足りない。
そこで、ずっと作りたかったニョッキを、作ってみた。
ニョッキ自体は、じゃがいもと小麦粉、卵に塩だけで、素朴だけれども、じゃがいもの甘さがほんのりときいている。
マッシュしきれていないものがあったけれど、全然気にならないくらい、ぽにょぽにょでやわらかい。
たまちゃんが丸めてくれて、私がフォークでつけた波型もなかなかのもの。
ゴルゴンゾーラがあまり好きではないたまぱぱも、ゴルゴンゾーラを食べたことのないたまちゃんも、ぱっくぱく食べて、たまちゃんはソースのついてお皿をゆびですくってなめるほど。
ニョッキにカツどんという変なとりあわせの夕食になりました。
/
たまちゃんが書いた、晩ごはんメニュー。
右から縦に、さらだ、にょき？ その下は不明。かつどん、たくわ、、、んはどこへ？？ かつどんの、ん、と共有？？？