ジアダ（Giada）のレシピから作ったパスタ
先日、Giadaのレシピから作ったパスタ。
材料はうちにあるものばかりで、
ずいぶんシンプルだったので、
冷凍庫にあったエビも加えてみた。
なのに、味がいまひとつ
（写真もいかにもまづそうに写ってるなぁ）。
これでは、私が普通に残り物で作ったパスタみたい。おかしい。
彼女のレシピで、‘んー、おいしいぃ’と思わないなんて。。。
。。。で、考えてみたら、思いつくことがあった。レシピにはないエビを、
まず焼いたことで、オリーブオイル、ガーリック、アンチョビ、
チリペッパーやハーブなどの香りが全部、エビ
に取られてしまって、そのあといれたパスタやお野菜は
なんとも物足りない味付けになってしまったんだ。
そして、パスタもFarfalle（リボンの形）でなく、残っていた
マカロニを使ったのがよくなかったかも。。。
やっぱり、応用の利かない私にとって、レシピに忠実に従う、
英語でいうFollow it to a teeっていうのは大切なんだと実感。
まだまだ修行が必要です。
たままま
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